In memoria di Carlin

È venuto a mancare all’affetto dei propri cari e a tutte le persone che lo hanno conosciuto e apprezzato Carlo Carlin Petrini, ideatore dell’Università del Gusto di Pollenzo, sociologo, gastronomo, filosofo, visionario, fondatore di Arcigola, Sloow Food, Cheese, Terra Madre, scrittore, giornalista, attivista, sognatore e agricoltore.

Lo abbiamo avuto particolarmente caro quando ha difeso il diritto del nostro Monastero alla libertà derivante dall’autonomia agro-alimentare, nella disputa infinita della terra con il comune di Dečani.

Alla sorella Chiara e a tutti i docenti e i ragazzi impegnati nei suoi progetti, le nostre condoglianze più profonde.

Lieve gli sia la terra, eterna la memoria